Coliflor

GAL/ A coliflor é un vexetal que pertence á familia das coles. Posúe unha variedade importante de nutrientes, que inclúen vitaminas, minerais, antioxidantes e fitoquímicos. A parte que se consume é a flor ou inflorescencia e pode gozarse de diferentes formas; cocida ao vapor ou fervida, asada ao forno, relada ou como puré.

CAST/ La coliflor es un vegetal que pertenece a la familia de las coles. Posee una variedad importante de nutrientes, que incluyen vitaminas, minerales, antioxidantes y fitoquímicos. La parte que se consume es la flor o inflorescencia y puede disfrutarse de diferentes formas; cocida al vapor o hervida, asada al horno, rallada o como puré.